Ausbildung zum Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d)

Verstärke unser Team dort, wo unter unserer Eigenmarke K-Purland Fleisch- und Wurstspezialitäten in bester Qualität und Frische hergestellt werden. Vom Wareneingang über die Produktion bis hin zur Qualitätskontrolle und zum anschließenden Versand an unsere Filialen – du lernst alle entscheidenden Prozessschritte in unserem Fleischwerk kennen.

In deinem Aufgabenbereich arbeitest du mit modernster Technik und Anlagen unter Einhaltung unserer hohen Hygienestandards. Bereite Arbeitsabläufe vor, pflege die Maschinen, überprüfe die Funktionalität und nimm unsere Maschinen und Anlagen für die Produktion in Betrieb.

Stelle auf diese Weise unsere Fleischprodukte gemäß unseren Qualitätsanforderungen her und dokumentiere diese. Für die Steuerung und Dokumentation aller Prozesse nutzt du unsere IT-Systeme.

Unsere Azubis aus den Fleischwerken bekommen seit 2017 immer wieder die Möglichkeit, ihr Wissen im Rahmen eines Projektes in die Praxis umzusetzen. Wie? Mit eigens kreierten Produktideen, deren Umsetzung sie selbst in die Hand nehmen – von der Planung bis zur Durchführung. So lernen unsere Nachwuchskräfte schon früh, Verantwortung zu übernehmen und erfolgreich im Team zu arbeiten.
2022 hatten unsere Azubis die Idee, einen Honigschinken zu produzieren. Für die eigene Honig-Produktion fanden vier Bienenvölker auf dem Gelände des Fleischwerks in Heilbronn ein neues Zuhause. Unterstützt von einem erfahrenen Imker, übernahmen unsere Azubis die Pflege der rund 250.000 Bienen. Um die Artenvielfalt am Standort des Fleischwerks zu fördern, legten unsere Nachwuchskräfte im Frühjahr 2022 einen rund 3.000 m² großen Blühstreifen an und „eröffneten“ zusätzlich ein Wildbienen-Hotel.

Auch in diesem Jahr wurde das Projekt fortgeführt und den zarten Honigschinken wird es vom 26. Oktober bis zum 1. November in ausgewählten Filialen an unserer Frischetheke geben.