Unser Tätigkeitsbereich Fleischwerk

Du interessierst dich für die Herstellung unserer Fleisch- und Wurstspezialitäten? Dann bringe deine Leidenschaft in einem unserer Fleischwerke in Heilbad Heiligenstadt, Heilbronn, Möckmühl oder Osterfeld voll ein. In den nachfolgenden Abschnitten erfährst du alles rund um unsere Fleischwerke.

Einstiegsmöglichkeiten

Werde Teil unserer Fleischwerke! 

Lerne die spannende Welt und die vielfältigen Einstiegsmöglichkeiten und Tätigkeitsbereiche in unseren Fleischwerken kennen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.


Tätigkeitsbereiche

Bring deinen Stärken bei uns ein

Pack in unserem Fleischwerk mit an und bringe deine Leidenschaft bei der Herstellung von über 350 Fleisch- und Wurstspezialitäten ein. Vom Umgang mit modernsten Technologien und Produktionstechnik über die Qualitätskontrolle – erlebe, wie spannend unsere Produktionsprozesse sind. Begeistere unsere Kunden mit einem Geschmackserlebnis, das in Sachen Frische und Qualität punktet.

Prozesssteuerung

Gestalte und optimiere unseren gesamten Produktionsprozess. Von der Lieferantenauswahl, über die Produktion bis hin zur Auslieferung an unsere Filialen steuerst du die gesamte Prozesskette und gewährleistet effiziente Produktionsprozesse.

Produktion

Du interessierst dich für die Herstellung unserer Fleisch- und Wurstwaren? Dann packe in unserer Produktion mit an und halte dabei immer unsere hohen Hygiene- und Qualitätsstandards ein. So verbindest du moderne Technik mit traditionellem Metzgerhandwerk.

Anlagentechnik

In unserer Anlagentechnik verantwortest du die Wartung unserer technischen Anlagen. Halte unsere Produktionsanlagen in Stand und stelle so einen reibungslosen Produktionsablauf sicher.


Unsere Fleischwerke

Lerne unsere Fleischwerke kennen 

In unseren fünf Produktionsstandorten verarbeiten circa 3.000 Mitarbeiter täglich Schwein-, Rind und Geflügelfleisch für beste Qualität. Hier erfährst du mehr zu unseren Traditionen.

Fleischwerk Heilbad Heiligenstadt

Adresse:

Kaufland Fleischwaren Heiligenstadt GmbH & Co. KG
Hugo-Engelmann-Straße 2
37308 Heilbad Heiligenstadt

EU-Zulassungsnummer: DE TH 02555

Tätigkeiten:

Zerlegung von Schweine- und Rindfleisch.

Herstellung von:

  • Frischfleisch natur, wie zum Beispiel: Rinderbraten, Schweineschnitzel, Gulasch, Hackfleisch
  • Fleischzubereitungen, zum Beispiel: marinierte Schweinenackensteaks, gefüllte Braten
  • Kochpökelerzeugnissen, zum Beispiel: Kasseler Kotelett, Kaiserfleisch, gepökeltes Eisbein
  • Thüringer Rostbratwurst roh oder gebrüht

Zu den offenen Stellen, Ausbildungsberufen und Dualen Studiengängen im Fleischwerk Heiligenstadt.

Fleischwerk Osterfeld

Adresse:

Kaufland Fleischwaren GmbH & Co. KG
Kirchweg 3
06721 Meineweh/OT Schleinitz

EU-Zulassungsnummer: DE ST 01314

Tätigkeiten:

Zerlegung von Schweine- und Rindfleisch.

Herstellung von:

  • Frischfleisch natur, wie zum Beispiel: Rinderbraten, Schweineschnitzel, Gulasch, Hackfleisch
  • Fleischzubereitungen, zum Beispiel: marinierte Rindersteaks, Hamburger, Hackbraten
  • Innereien, zum Beispiel: Rinderleber, Schweineleber, Schweineniere
  • Gereifte Rindfleischprodukte, zum Beispiel: Steak vom Entrecôte, Roastbeef am Stück, Flank-Steak
  • Hackepeter und Zwiebelmett

Zu den offenen Stellen, Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen im Fleischwerk Osterfeld.

Fleischwerk Möckmühl

Adresse:

Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG
Habichtshöfe 1
74219 Möckmühl

EU-Zulassungsnummer: DE BW 01100

Tätigkeiten:

Zerlegung von Schweine- und Rindfleisch.

Herstellung von:

  • Frischfleisch natur, wie zum Beispiel: Rinderbraten, Schweineschnitzel, Gulasch, Hackfleisch
  • Fleischzubereitungen, zum Beispiel: rohe Bratwurst, Fleischkäse zum Selberbacken, rohe Merguez, Bratwurst und Grillfackeln

Zu den offenen Stellen, Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen im Fleischwerk Möckmühl.

Fleischwerk Heilbronn

Adresse:

Kaufland Fleischwaren Heilbronn GmbH & Co. KG
Grundäckerstraße 20
74078 Heilbronn

EU-Zulassungsnummer: DE BW 01115

Herstellung von:

  • Brühwürstchen, zum Beispiel: Wiener, Bockwurst, Geflügelwiener, Debreziner, Bratwurst
  • Brühwurstaufschnitt, zum Beispiel: Lyoner, Bierwurst, Jagdwurst, Bierschinken
  • Brühwurst am Stück, zum Beispiel: Schinkenfleischwurst, einfache Fleischwurst
  • Kochwurst, zum Beispiel: Leberwurst, Kalbsleberwurst, Pfälzer-Leberwurst, Fleischrotwurst
  • Rohwurst, zum Beispiel: Pfefferbeißer, Schinkenbeißer, Knacker
  • Kochpökelerzeugnisse, zum Beispiel: Kochhinterschinken

zu den offenen Stellen, Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen im Fleischwerk Heilbronn.

Fleischwerk Modletice

Adresse:

Kaufland Ceská republika, v.o.s.
Masokombinát Modletice
Modletice 93
251 01 Ricany
Tschechische Republik 

EU-Zulassungsnummer: CZ 7301ES

Tätigkeiten:

Zerlegung von Schweine- und Rindfleisch.

Herstellung von:

  • Frischfleisch natur, zum Beispiel: Rinderbraten, Schweineschnitzel, Gulasch, Hackfleisch
  • Fleischzubereitungen, zum Beispiel: Geschnetzeltes, gefüllte Braten
  • Kochpökelerzeugnisse, zum Beispiel: Kasseler Kotelett, Prager Schinken, Knoblauch Bauch
  • Weinbratwurst

Zu den offene Stellen im Fleischwerk Modletice.

Zentralbereiche Fleischwaren

Adresse:

Kaufland Fleischwaren SB GmbH & Co. KG
Salzstraße 140
74076 Heilbronn 

Einkauf/Produktmanagement:

  • Einkauf Rind/Schwein/Hilfsstoffe
  • Koordination Materialfluss
  • Strategischer Einkauf
  • Produktmanagement 

Total Quality Management:

  • Technik
  • Organisations- und Qualitätsmanagement
  • IT/Projekt 
  • Steuerung Controlling

zu den offenen Stellen, Ausbildungsberufen und dualen Studiengängen in den Zentralbereichen Heilbronn.


Film

Lerne unseren Schichtleiter Patryk kennen

Patryk startete seine Karriere mit einer Ausbildung zum Fleischer bei uns und entwickelte sich anschließend zum Schichtleiter im Fleischwerk. Gute Teamarbeit und vor allem gegenseitige Unterstützung sind ihm nicht nur im Berufsalltag wichtig. Daher engagiert er sich in seiner Freizeit aktiv bei der freiwilligen Feuerwehr in Möckmühl.

Erfahre mehr über Patryk und seine Position als Schichtleiter im Film.


Unser Anspruch

Beste Qualität zum besten Preis

Die Produkte der Fleischwerke von Kaufland Fleischwaren sollen für unsere Kunden einen Mehrwert in Sachen Frische, Qualität, Preis, Auswahl und Verfügbarkeit schaffen. Unsere Fleischwerke setzen daher auf:

  • modernste Technik
  • höchste Hygienestandards
  • strenge Qualitätskontrollen
  • traditionelles Metzgerhandwerk

Unser Leitbild

Das treibt uns an

Qualität

Beste Qualität für den besonderen Genussmoment unserer Kunden - dafür stehen wir!

Ressourcenschonung

Wir schaffen effiziente Prozesse, um so Umwelt und Ressourcen zu schonen.

Vertrauensvolles Miteinander

Unser Handeln wird stets von einem vertrauens- und verantwortungsvollen Miteinander geprägt.


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